Torre de verduras y tofu asados
Preparación:
⦁ Cortar las verduras y el tofu en láminas de tamaño medio
⦁ Picar los ajos con el perejil y mezclar con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen y reservar
⦁ En una plancha de asar carne, asar las verduras con sal por ambos lados y también el tofu
⦁ Montar la torre de verduras intercalando las diferentes verduras con el tofu y si se quiere también se puede asar tomate y los pimientos del piquillo
⦁ Rociar por encima con un poco del aceite con ajo y perejil para darle un aspecto bonito y delicioso. A DISFRUTAR!!!!!!!