Beneficios de las fresas
Las fresas son deliciosas. Y las podemos comer solas, en una macedonia, en una tarta de fresas o en muchas más formas. Las fresas tienen un bajo contenido calórico, es decir solo 32 kcal por 100gr., pero son muy ricas en Fito nutrientes, minerales y vitaminas que son esenciales para una salud óptima. Veamos algunos de los beneficios que las fresas tienen para nuestra salud:
1. Los estudios científicos demuestran que consumir fresas pueden prevenir: el cáncer, el envejecimiento, la inflamación y las enfermedades neurológicas.
2. Las fresas son una excelente fuente de vitamina C, que también es un poderoso antioxidante natural que proporciona 58.8 mg por 100 g aproximadamente el 73% de la dosis diaria recomendada. El consumo de frutas ricas en vitamina C ayuda al organismo a luchar contra los agentes infecciosos, la inflamación y ayuda a eliminar los radicales libres.
3. Las fresas son ricas en vitaminas del complejo B. Las fresas contienen cantidades importantes de vitamina B6, niacina, riboflavina, ácido pantoténico y ácido fólico. Estas vitaminas, como cofactores, ayudan al organismo a metabolizar los carbohidratos, las proteínas y las grasas.
4. Las fresas contienen vitamina A, vitamina E, flavonoides antioxidantes como luteína, zeaxantina y betacaroteno en pequeñas cantidades. Estos compuestos actúan como protectores contra derivados de radicales libres de oxígeno y especies reactivas de oxígeno (ROS), que juegan un papel en el proceso de envejecimiento y en los procesos de diversas enfermedades.
5. Además, las fresas contienen una cantidad importante de minerales como potasio, manganeso, flúor, cobre, hierro y yodo.
El potasio es un componente importante de los fluidos corporales que ayuda a controlar la frecuencia cardíaca y la presión arterial.
El cuerpo utiliza el manganeso como cofactor de la poderosa enzima antioxidante superóxido dismutasa.
El cobre es necesario para producir glóbulos rojos.
El hierro es necesario para la formación de glóbulos rojos.
El flúor es un componente de los huesos y los dientes y es importante para prevenir las caries.
Las deliciosas fresas son de color rojo y se encuentran entre las bayas más populares. Son originarias de Europa, sin embargo, hoy en día las fresas se cultivan ampliamente como un cultivo comercial importante en muchas regiones templadas de todo el mundo.
Desde el punto de vista botánico, la planta forma parte de la familia de las Rosáceas.
El sabor de las fresas varía según la variedad. Tienen forma cónica y pesan unos 15-25 g y miden unos 3-5 cm de diámetro.
Las fresas están disponibles todo el año en las tiendas, pero su temporada adecuada es desde finales de la primavera hasta mediados del verano.
Aprovechemos la temporada para comer esta fruta saludable.
Hasta la próxima.
NOTA* En algunas personas muy sensibles, las fresas pueden provocar efectos secundarios, alergias leves o graves. Los signos más comunes de alergia incluyen: hinchazón y enrojecimiento de la boca, labios y lengua, eczema, urticaria, erupciones cutáneas, dolores de cabeza, congestión nasal, picazón en los ojos, trastornos gastrointestinales, depresión, hiperactividad e insomnio.